當媽後為了孩子 吃得不能隨便
月底荷包扁扁 吃飯預算怎麼壓低又能保有滿滿的營養？
忙家務、忙罵小孩、忙念老公 忙到一半又到了準備餐點的時間 有什麼方法可以快速解決一餐？
來來來
這篇文章不只友善媽媽 也友善窮人！忙人！懶人！
幫大家解決沒錢吃、沒空備菜、懶得出門吃的方便食材───
！！南僑冷凍讚岐細烏龍麵！！
(溫馨小提醒：這篇文章裡的蝦排和豬排都是之前團購的庫存，為了清冰箱所以就這樣順勢使用了單價稍高的食材，所以！要省錢的話，可以自己替換食材喔~像是貢丸、火鍋肉片…等)
超級快速方便料理的南僑冷凍讚岐烏龍麵
只需要30-60秒的烹煮時間就可開吃
在全聯冷凍櫃就可以買到囉！
這次介紹2個口味-原味、鰹魚
首先是沒附高湯包的 冷凍讚岐細烏龍麵
一袋裡面有3包
每包麵條都有200g重
一份就能吃飽飽
第二個是有附湯包的 冷凍讚岐細烏龍湯麵-日本鰹魚風味
一袋也是3包麵
每包麵條更是有230g的量喔!!!
每袋麵都有貼心附上一張料理小卡
原味細烏龍附的是”咖哩牛肉烏龍麵”
鰹魚風味附的是”青蟹烏龍麵”
沒有靈感時 可以參考食譜小卡來做喔!
今天~
Dodommy就要來分享忙碌的媽媽們如何備餐
我們家中成員2大2小
但有一個超級會吃的7歲兒
基本上也可以算是3大1小
大家可以依自己家中人口數、食量來調整份量喔!
那麼就往下看吧!
懶媽媽料理一 花枝蝦排烏龍湯麵
材料
水1600 ml、6包細烏龍湯麵+內附的4包高湯、好事多宏裕行花枝蝦排共7片
金額
花枝蝦排 約$23/片、讚岐細烏龍湯麵 $46/包、海帶芽 $12/10g
3大1小共449/餐
其實…這次估錯量麵應該放4包比較剛好(這樣就是$357/餐)
一包230g的量真的不少
作法
- 蝦排直接丟到氣炸鍋裡，正反面各8分鐘
- 起兩鍋水，一鍋煮湯，一鍋煮麵
煮湯鍋→將高湯包到到水裡，煮滾後加入（乾燥）海帶芽，接著再煮約１分鐘就OK了！
煮麵鍋→待水滾直接將冷凍的麵體放入滾水中，如果一包一包煮，麵體大概40秒散開就可撈起囉！
（我比較懶～是直接６包面全部倒到煮湯鍋裡一起煮，水溫降太多，煮了１分多鐘才全部散開，
蛋就煮麵來說也是很快很快了！）
３. 最後！登登登~ 拿出你們美美的碗 裝麵裝湯裝花枝排 就完成囉~!(我務實派只有可以用的碗.沒有美美的碗...)
有沒有很簡單！！跟煮泡麵打顆蛋灑把菜一樣，沒廚藝都能完成的一道料理～
重點是味道很好~不用花時間熬湯就能有如此美味
連不愛喝湯的小蘋果也吃光光喲!
哥哥就不用說了! 邊吃邊比讚
都要多虧每包麵附的鰹魚高湯包啦！
高湯很夠味！
外包裝上是建議一包高湯配300cc的水來煮
Dodommy這次用了4包高湯
但用了比建議量再多300cc的水量
這樣味道還是很好喔!
配料就當參考
可以依當時荷包的飽滿度來更改你所要的配料喲！
懶媽媽料理二 咖哩豬肉烏龍麵
材料
細烏龍麵*5、夯達人西班牙嫩煎後切豬排、洋蔥半顆、紅蘿蔔塊適量、雪白菇一包、佛蒙特咖哩(中辣)半盒、2~3米杯水、冷凍青花菜、蛋4顆
金額
細烏龍麵5包 $165
夯達人西班牙嫩煎後切豬排 $288(團購價)
佛蒙特咖哩(中辣) $51/半盒
洋蔥半顆 $16
蘿蔔塊約$10
冷凍青花菜$30
雞蛋$34
3大1小 共$594
(說明：嫩煎豬排是因為被我凍好一陣子了，之前吃過乾煎的，這次奢侈的用它來做咖哩，月底應該一盒豬肉片就可以了，預算上可以少150以上~)
作法
- 把豬排、洋蔥、紅蘿蔔塊、雪白菇、半盒咖哩塊及2~3米杯水全都丟到壓力鍋裡(丟!)
（我用Kinyog時光鍋的"煲湯"&"標準"模式，趕時間可以選"快速"模式喔！）
- 燙冷凍青花菜、煎荷包蛋
- 壓力鍋再自動洩壓時，就可以將冷凍烏龍麵下鍋燙囉~
整個過程大概30~40分就完成囉！
但實際在忙的時間大概只有10分鐘吧～（大部分時間在壓力鍋的燉煮及增減壓）
煮一頓起來輕輕鬆鬆就完成 
一部分也要歸功於壓力鍋啦！（用電子鍋也行喔！）
把平常吃的白飯改成烏龍麵
不只省了電費
也省了時間呢~
接著給大家看看南僑讚岐細烏龍麵只要30-40秒的時間就能從冷凍麵磚狀態變成散開的湯麵狀態，還有它ＱＱ不軟爛的樣子～
最後也提供幾道烏龍麵菜色給大家（之後有空也會再補作法喲！）：
炒烏龍麵、日式烏龍涼麵(可以直接把煎於沾醬拿來沾~)、
料理包烏龍麵(下次試試態勢打拋豬、綠咖哩雞…各種不同的方便包)
如果有其他Idea也歡迎在留言區討論呦~
大家除了可以在全聯購買南僑讚岐細烏龍麵外
也可以在以下網路通路購買呦！
官方網站：https://www.sanuki.com.tw/about.php
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